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Apprenez les techniques de commercialisation, le développement de la relation client, et les connaissances produits pour offrir des conseils culinaires de qualité. Formez-vous en alternance, avec des cours pratiques et une valorisation des espaces de vente, pour une carrière réussie en boucherie artisanale ou en grande distribution. Formation certifiante, éligible au CPF.  \nDécouvre en détail \u003Ca href=\"\u002Fecoles\u002Fecole-des-metiers-dijon-metropole\u002Fprogrammes\">les programmes de l'école École des Métiers Dijon Métropole\u003C\u002Fa>","Mention Complémentaire Vente-Conseil en Boucherie à École des Métiers Dijon Métropole - la formation pour toi ?","Mention Complémentaire Vente-Conseil en Boucherie à École des Métiers Dijon Métropole : débouchés, matières clés et profils d'étudiants. 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semaine en centre de formation, 3 semaines en entreprise.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">**Principaux Modules ou Matières Enseignés:**\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- **Approvisionnement et mise en valeur des espaces de vente:**\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Organisation et entretien des espaces de vente\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Valorisation des produits.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- **Mise en œuvre, personnalisation et développement de la relation client:**\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Techniques de vente\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Développement de la relation client\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Connaissances produits pour donner des conseils culinaires.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- **Pratique professionnelle:**\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Travaux pratiques en atelier et laboratoires\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Utilisation de plateformes digitales.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">**Compétences Clés Développées:**\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Approvisionner et mettre en valeur des espaces de vente\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Mettre en œuvre, personnaliser et développer la relation client\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Accueillir, informer, conseiller et accompagner le client dans son parcours d’achat\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Respect des règles d’hygiène et de sécurité sanitaire des denrées et préparations alimentaires.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">**Répartition entre Cours Théoriques et Pratiques:**\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Cours en présentiel\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Pratique professionnelle en atelier\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Travaux pratiques en laboratoires.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">**Stages ou Projets Inclus:**\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- La formation inclut des périodes en entreprise pour une application pratique des compétences acquises.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">**Évaluation et Certification:**\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Évaluations formatives et sommatives tout au long de la formation\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Certification professionnelle délivrée par la Commission Paritaire Nationale de l’Emploi (CPNE) de la branche du commerce de détail et de gros à prédominance alimentaire.\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fdiv>\"}","{\"Title\":\"Pourquoi suivre cette formation ?\",\"Content\":\"\u003Cdiv class=\\\"ql-editor\\\">\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">Suivre la formation Mention Complémentaire Vente-Conseil en Boucherie à l'École des Métiers Dijon Métropole offre plusieurs avantages concrets et points forts:\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- **Compétences acquises** : Les alternants apprennent des techniques de commercialisation du produit carné, incluant les techniques de vente, le développement de la relation client, et les connaissances produits pour donner des conseils culinaires. Ils acquièrent également des compétences en organisation, entretien des espaces de vente, et valorisation des produits.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- **Débouchés professionnels** : Les diplômés peuvent travailler en boucherie artisanale ou dans les rayons boucherie de grande et moyenne distribution, occupant des postes de vendeur-conseil ou vendeuse-conseil. Ils assistent également le responsable de l’espace de vente.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- **Méthode de formation** : La formation se déroule en alternance, avec une semaine en centre de formation et trois semaines en entreprise, permettant une combinaison de cours en présentiel, de pratique professionnelle en atelier, et d'utilisation de plateformes digitales.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- **Certification** : La formation est certifiante, éligible au Compte Personnel de Formation (CPF), et enregistrée au Répertoire National des Certifications Professionnelles (RNCP) sous le numéro 38636.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- **Accessibilité** : Toutes les formations de l'école sont accessibles et adaptables aux personnes en situation de handicap, avec des formateurs sensibilisés et un coordinateur d'inclusion pour adapter les modalités à vos besoins.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">Ces éléments font de cette formation une opportunité solide pour ceux qui souhaitent se spécialiser dans la vente-conseil en boucherie.\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fdiv>\"}","{\"Title\":\"Conditions d'admission\",\"Content\":\"\u003Cdiv class=\\\"ql-editor\\\">\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- **Niveau d'études requis ou diplômes préalables nécessaires**:\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Être titulaire d’un des diplômes suivants : CAP Boucher, CAP Charcuterie-traiteur, Baccalauréat professionnel Boucher-charcutier-traiteur, Brevet professionnel Boucher, Brevet professionnel Charcutier-traiteur, CTM Boucher Charcutier Traiteur, CTM Préparateur-vendeur en boucherie charcuterie-traiteur, ou CQP Technicien boucher artisanal.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- **Prérequis en termes de compétences ou d'expérience**:\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Aucun prérequis spécifique en termes de compétences ou d'expérience mentionné, mais une bonne connaissance des produits et des techniques de commercialisation est visée pendant la formation.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- **Processus de sélection**:\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Signer un contrat de professionnalisation ou d'apprentissage.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- **Dates limites de candidature**:\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Aucune date limite spécifique mentionnée pour cette formation, mais il est recommandé de commencer les recherches d'entreprise en amont des résultats définitifs de Parcoursup.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- **Autres critères d'éligibilité**:\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Âge : Entre 16 et 29 ans.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Accessibilité : La formation est accessible aux personnes en situation de handicap avec possibilité d’aménagement du parcours de formation.\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fdiv>\"}","{\"Employment\":{\"Title\":\"Nos chiffres post formation\",\"SubTitle\":\"(moyenne de toutes les formations)\",\"EmploymentRate\":0.0,\"SalMinFR\":\"\",\"SalMaxFR\":\"\",\"SalMinWithPFR\":\"\",\"SalMaxWithPFR\":\"\",\"SalMinAB\":\"\",\"SalMaxAB\":\"\",\"SalMinWithPAB\":\"\",\"SalMaxWithPAB\":\"\"},\"Stats\":[{\"Title\":\"Débouchés : univers professionnels\",\"Links\":[{\"Url\":\"\u002Fmetiers\u002Fmetiers-de-bouche\",\"Text\":\"Métiers de bouche\"}]},{\"Title\":\"Débouchés : secteurs 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villes",[307],{"Url":308,"Text":309},"\u002Fou-etudier\u002Ffrance\u002Flongvic","Longvic",{"Title":311,"DegreeBlock":312,"FormatStyle":318,"Duration":322,"Recognition":326},"La formation en bref",{"Title":313,"Links":314},"Diplôme",[315],{"Url":316,"Text":317},"\u002Fdiplomes\u002Fmention-complementaire","Mention Complémentaire",{"Title":319,"Items":320},"Type de formation",[321],"Alternance : contrat d'apprentissage",{"Title":323,"Items":324},"Durée de formation",[325],"1 an(s)",{"Title":185,"Items":327},[],{"Title":329,"Content":330},"Quel est le contenu du programme Mention Complémentaire Vente-Conseil en Boucherie ?","\u003Cdiv class=\"ql-editor\">\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cb>Programme de la Formation Mention Complémentaire Vente-Conseil en Boucherie à l'École des Métiers Dijon Métropole\u003C\u002Fb>\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">**Durée et Rythme de la Formation:**\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- 1 an sous contrat d'apprentissage\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Alternance : 1 semaine en centre de formation, 3 semaines en entreprise.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">**Principaux Modules ou Matières Enseignés:**\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- **Approvisionnement et mise en valeur des espaces de vente:**\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Organisation et entretien des espaces de vente\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Valorisation des produits.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- **Mise en œuvre, personnalisation et développement de la relation client:**\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Techniques de vente\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Développement de la relation client\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Connaissances produits pour donner des conseils culinaires.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- **Pratique professionnelle:**\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Travaux pratiques en atelier et laboratoires\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Utilisation de plateformes digitales.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">**Compétences Clés Développées:**\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Approvisionner et mettre en valeur des espaces de vente\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Mettre en œuvre, personnaliser et développer la relation client\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Accueillir, informer, conseiller et accompagner le client dans son parcours d’achat\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Respect des règles d’hygiène et de sécurité sanitaire des denrées et préparations alimentaires.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">**Répartition entre Cours Théoriques et Pratiques:**\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Cours en présentiel\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Pratique professionnelle en atelier\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Travaux pratiques en laboratoires.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">**Stages ou Projets Inclus:**\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- La formation inclut des périodes en entreprise pour une application pratique des compétences acquises.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">**Évaluation et Certification:**\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Évaluations formatives et sommatives tout au long de la formation\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Certification professionnelle délivrée par la Commission Paritaire Nationale de l’Emploi (CPNE) de la branche du commerce de détail et de gros à prédominance alimentaire.\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fdiv>",{"Title":332,"Content":333},"Pourquoi suivre cette formation ?","\u003Cdiv class=\"ql-editor\">\u003Cp class=\"ql-align-justify\">Suivre la formation Mention Complémentaire Vente-Conseil en Boucherie à l'École des Métiers Dijon Métropole offre plusieurs avantages concrets et points forts:\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- **Compétences acquises** : Les alternants apprennent des techniques de commercialisation du produit carné, incluant les techniques de vente, le développement de la relation client, et les connaissances produits pour donner des conseils culinaires. Ils acquièrent également des compétences en organisation, entretien des espaces de vente, et valorisation des produits.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- **Débouchés professionnels** : Les diplômés peuvent travailler en boucherie artisanale ou dans les rayons boucherie de grande et moyenne distribution, occupant des postes de vendeur-conseil ou vendeuse-conseil. Ils assistent également le responsable de l’espace de vente.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- **Méthode de formation** : La formation se déroule en alternance, avec une semaine en centre de formation et trois semaines en entreprise, permettant une combinaison de cours en présentiel, de pratique professionnelle en atelier, et d'utilisation de plateformes digitales.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- **Certification** : La formation est certifiante, éligible au Compte Personnel de Formation (CPF), et enregistrée au Répertoire National des Certifications Professionnelles (RNCP) sous le numéro 38636.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- **Accessibilité** : Toutes les formations de l'école sont accessibles et adaptables aux personnes en situation de handicap, avec des formateurs sensibilisés et un coordinateur d'inclusion pour adapter les modalités à vos besoins.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">Ces éléments font de cette formation une opportunité solide pour ceux qui souhaitent se spécialiser dans la vente-conseil en boucherie.\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fdiv>",{"Title":335,"Content":336},"Conditions d'admission","\u003Cdiv class=\"ql-editor\">\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- **Niveau d'études requis ou diplômes préalables nécessaires**:\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Être titulaire d’un des diplômes suivants : CAP Boucher, CAP Charcuterie-traiteur, Baccalauréat professionnel Boucher-charcutier-traiteur, Brevet professionnel Boucher, Brevet professionnel Charcutier-traiteur, CTM Boucher Charcutier Traiteur, CTM Préparateur-vendeur en boucherie charcuterie-traiteur, ou CQP Technicien boucher artisanal.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- **Prérequis en termes de compétences ou d'expérience**:\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Aucun prérequis spécifique en termes de compétences ou d'expérience mentionné, mais une bonne connaissance des produits et des techniques de commercialisation est visée pendant la formation.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- **Processus de sélection**:\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Signer un contrat de professionnalisation ou d'apprentissage.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- **Dates limites de candidature**:\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Aucune date limite spécifique mentionnée pour cette formation, mais il est recommandé de commencer les recherches d'entreprise en amont des résultats définitifs de Parcoursup.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- **Autres critères d'éligibilité**:\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Âge : Entre 16 et 29 ans.\u003C\u002Fp>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Accessibilité : La formation est accessible aux personnes en situation de handicap avec possibilité d’aménagement du parcours de formation.\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fdiv>",{"Employment":338,"Stats":342},{"Title":339,"SubTitle":340,"EmploymentRate":341,"SalMinFR":185,"SalMaxFR":185,"SalMinWithPFR":185,"SalMaxWithPFR":185,"SalMinAB":185,"SalMaxAB":185,"SalMinWithPAB":185,"SalMaxWithPAB":185},"Nos chiffres post formation","(moyenne de toutes les formations)",0,[343,349,352],{"Title":344,"Links":345},"Débouchés : univers professionnels",[346],{"Url":347,"Text":348},"\u002Fmetiers\u002Fmetiers-de-bouche","Métiers de bouche",{"Title":350,"Links":351},"Débouchés : secteurs professionnels",[],{"Title":353,"Links":354},"Débouchés : métiers",[],{"Title":356,"Campuses":357},"Où suivre cette formation ?",[358],{"Name":269,"Address":359},{"ZipCode":360,"City":309,"Address":361,"Latitude":362,"Longitude":363},"21600","1 Chemin de la Noue",47.2921288,5.0327546]