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Apprenez à accueillir, commercialiser et gérer des équipes dans tous les secteurs de la restauration, tout en respectant l'environnement et les normes d'hygiène. Intégrez des stages pratiques et des périodes de formation en entreprise pour une insertion professionnelle immédiate ou la poursuite d'études spécialisées. \nDécouvre en détail \u003Ca href=\"\u002Fecoles\u002Flycee-hotelier-francois-rabelais\u002Fprogrammes\">les programmes de l'école Lycée Hôtelier François Rabelais\u003C\u002Fa>","Bac Pro CSR (Commercialisation et Services en Restaurant) à Lycée Hôtelier François Rabelais - la formation pour toi ?","Bac Pro CSR (Commercialisation et Services en Restaurant) à Lycée Hôtelier François Rabelais : débouchés, matières clés et profils d'étudiants. Découvre si cette formation correspond vraiment à ton projet et ta personnalité.","{\"Title\":\"\",\"Links\":[{\"Url\":\"\u002Fecoles\u002Flycee-hotelier-francois-rabelais\",\"Text\":\"Lycée Hôtelier François Rabelais\"}]}","{\"Title\":\"Tous les programmes de l'école Lycée Hôtelier François Rabelais\",\"Links\":[{\"Url\":\"\u002Fecoles\u002Flycee-hotelier-francois-rabelais\u002Fprogrammes\",\"Text\":\"Les programmes\"}]}","{\"Title\":\"\",\"Links\":[{\"Url\":\"\u002Ftypes-ecoles\u002Fautre\",\"Text\":\"Autre\"}]}","{\"Title\":\"Cette école est disponible dans ces pays\",\"Links\":[{\"Url\":\"\u002Fou-etudier\u002Ffrance\",\"Text\":\"France\"}]}","{\"Title\":\"Cette école est disponible dans ces villes\",\"Links\":[{\"Url\":\"\u002Fou-etudier\u002Ffrance\u002Fdardilly\",\"Text\":\"Dardilly\"}]}","{\"Title\":\"La formation en bref\",\"DegreeBlock\":{\"Title\":\"Diplôme\",\"Links\":[{\"Url\":\"\u002Fdiplomes\u002Fdiplome-d-etat\",\"Text\":\"Diplôme 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professionnelle\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Sciences appliquées\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Gestion appliquée\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Prévention Santé Environnement\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- **Enseignement Général**:\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Français\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Histoire-géographie\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Mathématiques\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Langue vivante\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Éducation physique et sportive\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003C\u002Fp>\\n\u003Cbr\u002F>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003Cb>Compétences Clés Développées\u003C\u002Fb>\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Réalisation de la mise en place de la salle (carte, menu, banquets…), organisation du service des plats et des boissons\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Coordination de l’activité d’une équipe et recensement des besoins d’approvisionnement\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Adaptation au client, préparation d'un argumentaire de vente, rédaction des commandes et suivi de leur exécution\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Adoption d'une démarche qualité en respectant l’environnement, le développement durable, les règles d’hygiène, de santé et de sécurité\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Calcul du coût des produits, du coût de revient, analyse des ventes\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Développement de compétences en communication, commerciales et de relation avec les fournisseurs et la clientèle\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003C\u002Fp>\\n\u003Cbr\u002F>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003Cb>Répartition entre Cours Théoriques et Pratiques\u003C\u002Fb>\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Pratique avec mise en situation et exploitation des situations concrètes\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Travaux pratiques en ateliers\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003C\u002Fp>\\n\u003Cbr\u002F>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003Cb>Stages ou Projets Inclus\u003C\u002Fb>\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Période de formation en milieu professionnel (PFMP) obligatoire de 20 semaines sur les 3 ans de la formation (pour les élèves hors apprentissage)\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Alternance entre 1 semaine au Centre de Formation et 2 semaines en entreprise\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003C\u002Fp>\\n\u003Cbr\u002F>\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003Cb>Autres Informations Pertinentes\u003C\u002Fb>\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- La formation se déroule sur 3 ans après la classe de 3ème ou directement en apprentissage sans passer par une 2nde professionnelle.\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Validation partielle par unités certificatives via le relevé de notes à l’examen ou par blocs de compétences selon diplôme.\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Examen final ou contrôle continu en cours de formation (CCF).\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fdiv>\"}","{\"Title\":\"Pourquoi suivre cette formation ?\",\"Content\":\"\u003Cdiv class=\\\"ql-editor\\\">\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">Suivre la formation Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration (CSR) au Lycée Hôtelier François Rabelais présente plusieurs avantages concrets. Les élèves acquièrent des compétences essentielles pour organiser un espace de restauration et gérer le service des plats et boissons, en plus de coordonner une équipe. Ils développent des techniques de communication et commerciales, apprennent à effectuer la réservation de tables, la facturation, l'encaissement, et à valoriser les plats pour encourager les ventes.\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">Les débouchés professionnels sont variés : les diplômés peuvent devenir chef de rang, maître d'hôtel, ou adjoint au directeur de restaurant, dans des établissements allant des restaurants traditionnels aux établissements gastronomiques, voire travailler à l'international grâce à la maîtrise de deux langues étrangères.\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">L'expérience pratique est au cœur de la formation, avec des travaux en ateliers et des stages en entreprise totalisant 20 semaines, ainsi qu'une alternance pour les apprentis, offrant une immersion professionnelle précieuse.\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">De plus, cette formation permet la poursuite d'études vers un BTS Management en Hôtellerie-Restauration, voire d'autres spécialisations telles que le BP Sommelier ou le BP Barman, garantissant une évolution continue dans le secteur.\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">Enfin, le lycée dispose de nombreux partenariats professionnels et culturels qui enrichissent le parcours et facilitent l'insertion professionnelle des étudiants.\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fdiv>\"}","{\"Title\":\"Conditions d'admission\",\"Content\":\"\u003Cdiv class=\\\"ql-editor\\\">\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- **Niveau d'études requis ou diplômes préalables nécessaires** :\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Sortir de la classe de 1ère bac Pro Commercialisation et services en restauration (terminale en apprentissage).\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- **Prérequis en termes de compétences ou d'expérience** :\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Aucun prérequis spécifique en termes de compétences ou d'expérience mentionné, mais la formation est ouverte à tout public sous contrat d’apprentissage.\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- **Processus de sélection** :\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Admission après entretien individuel.\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- **Dates limites de candidature** :\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- De septembre à la clôture du registre des inscriptions aux examens.\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- **Autres critères d'éligibilité** :\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Contrat d’apprentissage avec un employeur nécessaire.\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Aucune restriction d'âge ou de nationalité spécifiée.\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fdiv>\"}","{\"Employment\":{\"Title\":\"Nos chiffres post formation\",\"SubTitle\":\"(moyenne de toutes les formations)\",\"EmploymentRate\":0.0,\"SalMinFR\":\"\",\"SalMaxFR\":\"\",\"SalMinWithPFR\":\"\",\"SalMaxWithPFR\":\"\",\"SalMinAB\":\"\",\"SalMaxAB\":\"\",\"SalMinWithPAB\":\"\",\"SalMaxWithPAB\":\"\"},\"Stats\":[{\"Title\":\"Débouchés : univers professionnels\",\"Links\":[{\"Url\":\"\u002Fmetiers\u002Fhotellerie-restauration-tourisme\",\"Text\":\"Hôtellerie, Restauration, Tourisme\"}]},{\"Title\":\"Débouchés : secteurs professionnels\",\"Links\":[]},{\"Title\":\"Débouchés : métiers\",\"Links\":[]}]}","{\"Title\":\"Où suivre cette formation 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bref",{"Title":313,"Links":314},"Diplôme",[315],{"Url":316,"Text":317},"\u002Fdiplomes\u002Fdiplome-d-etat","Diplôme d'Etat",{"Title":319,"Items":320},"Type de formation",[321],"Alternance : contrat d'apprentissage",{"Title":323,"Items":324},"Durée de formation",[325],"3 an(s)",{"Title":185,"Items":327},[],{"Title":329,"Content":330},"Quel est le contenu du programme Bac Pro CSR (Commercialisation et Services en Restaurant) ?","\u003Cdiv class=\"ql-editor\">\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cb>Programme du Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration au Lycée François Rabelais\u003C\u002Fb>\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\n\u003Cbr\u002F>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cb>Modules et Matières Enseignés\u003C\u002Fb>\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- **Enseignement Professionnel**:\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Travaux pratiques en ateliers\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Technologie professionnelle\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Sciences appliquées\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Gestion appliquée\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Prévention Santé Environnement\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- **Enseignement Général**:\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Français\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Histoire-géographie\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Mathématiques\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Langue vivante\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Éducation physique et sportive\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\n\u003Cbr\u002F>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cb>Compétences Clés Développées\u003C\u002Fb>\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Réalisation de la mise en place de la salle (carte, menu, banquets…), organisation du service des plats et des boissons\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Coordination de l’activité d’une équipe et recensement des besoins d’approvisionnement\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Adaptation au client, préparation d'un argumentaire de vente, rédaction des commandes et suivi de leur exécution\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Adoption d'une démarche qualité en respectant l’environnement, le développement durable, les règles d’hygiène, de santé et de sécurité\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Calcul du coût des produits, du coût de revient, analyse des ventes\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Développement de compétences en communication, commerciales et de relation avec les fournisseurs et la clientèle\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\n\u003Cbr\u002F>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cb>Répartition entre Cours Théoriques et Pratiques\u003C\u002Fb>\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Pratique avec mise en situation et exploitation des situations concrètes\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Travaux pratiques en ateliers\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\n\u003Cbr\u002F>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cb>Stages ou Projets Inclus\u003C\u002Fb>\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Période de formation en milieu professionnel (PFMP) obligatoire de 20 semaines sur les 3 ans de la formation (pour les élèves hors apprentissage)\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Alternance entre 1 semaine au Centre de Formation et 2 semaines en entreprise\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\n\u003Cbr\u002F>\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003Cb>Autres Informations Pertinentes\u003C\u002Fb>\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- La formation se déroule sur 3 ans après la classe de 3ème ou directement en apprentissage sans passer par une 2nde professionnelle.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Validation partielle par unités certificatives via le relevé de notes à l’examen ou par blocs de compétences selon diplôme.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Examen final ou contrôle continu en cours de formation (CCF).\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fdiv>",{"Title":332,"Content":333},"Pourquoi suivre cette formation ?","\u003Cdiv class=\"ql-editor\">\u003Cp class=\"ql-align-justify\">Suivre la formation Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration (CSR) au Lycée Hôtelier François Rabelais présente plusieurs avantages concrets. Les élèves acquièrent des compétences essentielles pour organiser un espace de restauration et gérer le service des plats et boissons, en plus de coordonner une équipe. Ils développent des techniques de communication et commerciales, apprennent à effectuer la réservation de tables, la facturation, l'encaissement, et à valoriser les plats pour encourager les ventes.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">Les débouchés professionnels sont variés : les diplômés peuvent devenir chef de rang, maître d'hôtel, ou adjoint au directeur de restaurant, dans des établissements allant des restaurants traditionnels aux établissements gastronomiques, voire travailler à l'international grâce à la maîtrise de deux langues étrangères.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">L'expérience pratique est au cœur de la formation, avec des travaux en ateliers et des stages en entreprise totalisant 20 semaines, ainsi qu'une alternance pour les apprentis, offrant une immersion professionnelle précieuse.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">De plus, cette formation permet la poursuite d'études vers un BTS Management en Hôtellerie-Restauration, voire d'autres spécialisations telles que le BP Sommelier ou le BP Barman, garantissant une évolution continue dans le secteur.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">Enfin, le lycée dispose de nombreux partenariats professionnels et culturels qui enrichissent le parcours et facilitent l'insertion professionnelle des étudiants.\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fdiv>",{"Title":335,"Content":336},"Conditions d'admission","\u003Cdiv class=\"ql-editor\">\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- **Niveau d'études requis ou diplômes préalables nécessaires** :\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Sortir de la classe de 1ère bac Pro Commercialisation et services en restauration (terminale en apprentissage).\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- **Prérequis en termes de compétences ou d'expérience** :\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Aucun prérequis spécifique en termes de compétences ou d'expérience mentionné, mais la formation est ouverte à tout public sous contrat d’apprentissage.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- **Processus de sélection** :\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Admission après entretien individuel.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- **Dates limites de candidature** :\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- De septembre à la clôture du registre des inscriptions aux examens.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- **Autres critères d'éligibilité** :\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Contrat d’apprentissage avec un employeur nécessaire.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Aucune restriction d'âge ou de nationalité spécifiée.\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fdiv>",{"Employment":338,"Stats":342},{"Title":339,"SubTitle":340,"EmploymentRate":341,"SalMinFR":185,"SalMaxFR":185,"SalMinWithPFR":185,"SalMaxWithPFR":185,"SalMinAB":185,"SalMaxAB":185,"SalMinWithPAB":185,"SalMaxWithPAB":185},"Nos chiffres post formation","(moyenne de toutes les formations)",0,[343,349,352],{"Title":344,"Links":345},"Débouchés : univers professionnels",[346],{"Url":347,"Text":348},"\u002Fmetiers\u002Fhotellerie-restauration-tourisme","Hôtellerie, Restauration, Tourisme",{"Title":350,"Links":351},"Débouchés : secteurs professionnels",[],{"Title":353,"Links":354},"Débouchés : métiers",[],{"Title":356,"Campuses":357},"Où suivre cette formation ?",[358],{"Name":269,"Address":359},{"ZipCode":360,"City":309,"Address":361,"Latitude":362,"Longitude":363},"69570","Chemin du Dodin",45.8180098,4.762776000000001]